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初トライ、生の豚肉を食べてみました。ドイツ・ケルン市


以前から気になっていたドイツ料理メットブロートヒエンは、生の豚ひき肉をパンの上に載せて食べるオープンサンドですが、やっと念願が叶いました。生の玉ねぎと一緒に食べますがその食感・味はともにネギトロのよう。卵ですら生で食べるのを避けるこちらの人達ですが、豚は別格のようです。日本では牛も制限されましたが、寄生虫とか大丈夫なのでしょうか。。。でも伝統の食べ物はとても美味しかったですよ~( ^)o(^ )
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